Estudio de Técnicas de Integracion Sensorial y Desarrollo de Sensores Electrónicos y de Imagen para el Control de Calidad Fitosanitaria de Frutos en Centrales de Proceso Post-Cosecha





INVESTIGADOR PRINCIPAL:
Dr. Pedro García Sevilla

Entidad financiadora:
CICYT Ministerio de Ciencia y Tecnología

Código:
DPI2001-2956-C02-02

Palabras clave:
Sensores multiespectrales, Imágenes multiespectrales, Proceso digital de imágenes, Decisión Automática, Sensores Inteligentes Integración Sensorial, Fusión de la Información

oResumen
oPublicaciones



RESUMEN

El control de calidad fitosanitaria de frutos en centrales de hortofruticolas es un aspecto de importancia relevante para el mantenimiento y aumento de la competitividad del sector, con grandes dificultades respecto a terceros paises y con los que solo se puede competir en calidad de los productos. Además, la calidad fitosanitaria tiene una consecuencia directa en el consumidor, para poder asegurar que los productos estén libres de cualquier defecto, enfermedad o sustancias tóxicas después de los tratamientos intensivos a que se ven sujetos para el incremento de la productividad y abaratamiento de costes.

En este sentido, y siguiendo alguna de las líneas desarrolladas por este equipo investigador en anteriores proyectos sobre desarrollo de técnicas y sensores para la clasificación de frutos, el presente proyecto plantea como objetivo el desarrollo de sensores y sistemas para evaluar la calidad fitosanitaria de los frutos en línea y en sistemas de tratamiento y conservación masivos que se realizan en las centrales post-cosecha.

El desarrollo de estos sistemas pasa por el proceso y utilización de diferentes tipos de información procedentes de diversos sensores para sustancias químicas en medios líquidos y gasesos, y de información de sensores de imagen multiespectrales. El objetivo principal de este proyecto es precisamente del estudio y desarrollo de este tipo de sensores y técnicas que permitan realizar un control de calidad fitosanitaria como el comentado.



PUBLICACIONES