Sistema de Estimación de Parámetros Internos y Externos de Frutos en Línea mediante Imágenes Espectrales




MAIN RESEARCHER
Dr. F. Pla

Funding by:
CICYT. Ministerio de Educación y Ciencia

Code:
PET2005_0643

Periodo: 19/12/2006 a 18/12/2008

Keywords:Imagen digital espectral, estimación de azucar/acidez, control de calidad de frutos



ABSTRACT

Los sistemas de clasificación automática de frutos son una tecnología imprescindible y ampliamente utilizada en las centrales hortofrutícolas actuales. Dichos sistemas se basan en nuevas tecnologías de sensores avanzados como los sistemas de visión por ordenador capaces de extraer información visual individualizada de cada fruto, como el color y el tamaño, a velocidades de proceso que permiten inspeccionar y calibrar grandes producciones de frutos.

En la actualidad, se están incorporando a estos sistemas cada vez más prestaciones para realizar funciones de clasificación automática basada en diversos parámetros de calidad de los frutos. Aunque se pueden encontrar sistemas comerciales que ofrecen varias prestaciones, la realidad es que en la actualidad los sistemas más consolidados ofrecen poco más que una clasificación por peso, tamaño y color de los frutos.

El objetivo principal del proyecto es el desarrollo de un sistema comercial de clasificación de frutos en línea, partiendo de los sistemas actuales, con el objetivo principal de realizar un estudio y desarrollo de novedosas técnicas para procesos de estimación en línea de parámetros internos de los frutos a partir de tecnologías de tratamiento digital de imágenes que utilicen información espectral, con el fin de cuantificar índices de presencia de sustancias en el interior de los frutos como son el azúcar y la acidez, factores de gran importancia para la comercialización de los frutos.